Форум по книгам Рины Аньярской - Кулинарная страничка;)
[ Обновления в темах · Жители Мира · Этикет · Розыск · RSS ]

Форум по книгам Рины Аньярской

Чт, 22.10.2020, 20:56
Добрый вечер, Гость!

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: angelic-n, Mylady  
Главная страница Форума » В гостях у Рины » Без каблуков и галстуков (флудилка) » Мысли вслух за чашкой чая » Кулинарная страничка;) (делимся рецептами!)
Кулинарная страничка;)
angelic-nДата: Ср, 12.09.2018, 15:10 | Сообщение # 1
Главный библиотекарь
Супердобрый Модератор, пока не разозлишь!
Группа: Министры
Сообщений: 1048
Награды: 214
Статус: В реале
Для тех, кто любит поколдовать на кухне wink 





Не верь, что жизнь одна! Жизней много!(с)
 
МодераторДата: Ср, 12.09.2018, 18:44 | Сообщение # 2
Главный библиотекарь
Главный по сайту
Группа: Министры
Сообщений: 121
Награды: 23
Статус: В реале
Ну всё, раздолье для "папы-Дюма" biggrin

Всевидящее око
 
Маша_СтарДата: Пт, 14.09.2018, 00:14 | Сообщение # 3
Активный Читатель
Группа: Дворяне
Сообщений: 446
Награды: 34
Статус: В реале
Ух ты! Прикольно! У меня сегодня были как раз блинчики. А у вас?  wink

Быть собой - это счастье!
 
KorsakДата: Пт, 14.09.2018, 11:55 | Сообщение # 4
Архивариус
Не ангел, но Хранитель!
Группа: Аньяры
Сообщений: 403
Награды: 107
Статус: В реале
Цитата Модератор ()
Ну всё, раздолье для "папы-Дюма"
"Папе-Дюма" ещё и сюда что ль еду выкладывать? XDD


Вы имеете право на свою гражданскую позицию. Другое дело, что за неё вы лишитесь головы (с)
 
Маша_СтарДата: Сб, 22.09.2018, 00:00 | Сообщение # 5
Активный Читатель
Группа: Дворяне
Сообщений: 446
Награды: 34
Статус: В реале
Korsak, а почему бы инет? Выкладывайте, нам (девочкам) очень интересно смотреть, что мужчины готовят  yes

Быть собой - это счастье!
 
МаргоДата: Ср, 25.03.2020, 15:05 | Сообщение # 6
Мыслящий Читатель
Королева Наварры
Группа: Дворяне
Сообщений: 830
Награды: 91
Статус: В реале
Хочу поделиться новым рецептиком - подружка подсказала.
 
Я из тех, кто вследствие не очень крепкого здоровья не может есть жареные котлеты. но так хочется! И вот поэтому ищу такие способы приготовления. чтобы и вкусно было, и без последствий.

Тефтели в бальзамическом уксусе

За основу взят вот этот рецепт:. Только я не хотела сладкого терияки, поэтому использовала смесь бальзамического уксуса:


и соевого соуса.

Для приготовления нужны:
  • фарш (я делала на полкило)
  • вареная картошка
  • панировочные сухари
  • лук репчатый
  • яйцо
  • сливки 20%
  • мука
  •  растительное масло
  •  соусы

Технологию смотрите по ссылке, а я покажу, что у меня получилось.



Часть сразу протушила, а часть оставила на завтра. Чтобы свеженький соус сделать и снова протушить   dry
Прикрепления: 3811447.jpg(94.5 Kb) · 6612764.jpg(85.0 Kb) · 8596406.jpg(72.0 Kb) · 8129296.jpg(96.2 Kb)


Не всё то золото, что блестит...
 
Чибис_на_КрышеДата: Пн, 06.04.2020, 09:28 | Сообщение # 7
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
iraklijneandronnikoff, это Омск-Сити.... У нас жёсткий карантин ввели! Все встало, из транспорта работают только службы такси, из магазинов - только продукты. дальше магазина ходить не разрешают...
вот, испекла с утра банки, чтобы из-за одного хлеба не выходить и на штраф не нарваться:


В целом хорошо получилось, вкусно. Но надолго ли моих скромных кулинарных талантов хватит???
Прикрепления: 4740649.jpg(177.4 Kb) · 4811257.jpg(133.4 Kb)


Нет ничего невозможного
 
АндромедаДата: Пн, 06.04.2020, 17:01 | Сообщение # 8
Эксперт
Второй Белинский
Группа: Магистры
Сообщений: 938
Награды: 102
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, вкусно!

С уважением, Второй Белинский
 
МаргоДата: Пн, 06.04.2020, 17:01 | Сообщение # 9
Мыслящий Читатель
Королева Наварры
Группа: Дворяне
Сообщений: 830
Награды: 91
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, О багет - это здорово! А у меня с утра омлет, но показать никак -  интернет на даче очень слабенький!
Держитесь там, на карантине! Лучше уж карантин, чем заразиться. надо просто потерпеть.


Не всё то золото, что блестит...
 
Чибис_на_КрышеДата: Вт, 07.04.2020, 09:14 | Сообщение # 10
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
Марго, держусь! Сегодня вон сделала шарлотку с ананасом за неимением дома яблок....Так и кулинаром стать недолго! 



В первый раз сама делаю, а пропеклось хорошо!
Прикрепления: 3523895.jpg(196.3 Kb) · 9253132.jpg(127.9 Kb)


Нет ничего невозможного
 
angelic-nДата: Вт, 07.04.2020, 15:19 | Сообщение # 11
Главный библиотекарь
Супердобрый Модератор, пока не разозлишь!
Группа: Министры
Сообщений: 1048
Награды: 214
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, кулинар это хорошо up

Не верь, что жизнь одна! Жизней много!(с)
 
АндромедаДата: Вт, 07.04.2020, 16:29 | Сообщение # 12
Эксперт
Второй Белинский
Группа: Магистры
Сообщений: 938
Награды: 102
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, выглядит вкусненько! Я вот не знаю уже, чем своих оголделых и одуревших от изоляции домашних накормить.
Кстати, тут вроде бы кулинарная тема была. Давайте все фото с едой туда перенесем - будем делиться идеями. Ммм?


С уважением, Второй Белинский
 
MyladyДата: Чт, 09.04.2020, 13:36 | Сообщение # 13
Библиотекарь
ГлавВред
Группа: Лейб-гвардия
Сообщений: 671
Награды: 62
Статус: В реале
Цитата Андромеда ()
Я вот не знаю уже, чем своих оголделых и одуревших от изоляции домашних накормить.
Могу поделиться вчерашней идеей) Мы с мужем сделали наш "фирменный салатик" - так называется вариация на тему салата из брынзы, подсмотренного в кафе.



Поскольку было очень жарко, то в качестве напитка шёл квас.



Любители пива могут  взять пиво, я думаю, с тем же успехом.

Понадобятся:
  • брынза
  • помидоры
  • зеленый салат
  • огурец
  • сухарики
  • копченость


По ингредиентам тут могут быть разночтения.
Например, в исходном варианте была копченая курочка. Мы заменяем ее в будние дни просто краковской колбаской. А если для гостей, то можно взять копченую индейку или курочку-гриль, как вариант - все это тоже очень вкусно.
Свежий огурчик можно класть, можно не класть, как нравится.

У меня в итоге было вот такое соотношение овощей на 250 гр Сербской брынзы (очень соленой! Я любитель!)



Зеленого салата ушло полпучка:


Ингредиенты режем кубиками, смешиваем в глубокой кастрюле:


Кириешки я насыпаю исключительно каждому в тарелку - не люблю, когда они мокнут и становятся разбухшими, но вы можете делать иначе)


Приятного аппетита!
Прикрепления: 5241545.jpg(157.2 Kb) · 3797959.jpg(122.3 Kb) · 8944821.jpg(119.2 Kb) · 3641512.jpg(93.8 Kb) · 0529661.jpg(125.7 Kb) · 1260804.jpg(111.3 Kb)


Филолог, литературный редактор, литературовед
 
МаргоДата: Чт, 09.04.2020, 16:24 | Сообщение # 14
Мыслящий Читатель
Королева Наварры
Группа: Дворяне
Сообщений: 830
Награды: 91
Статус: В реале
Mylady, МММ, как вкусно! Люблю брынзу! Возьму этот рецептик на вооружение!

Не всё то золото, что блестит...
 
СмарточкаДата: Вс, 12.04.2020, 18:58 | Сообщение # 15
Эксперт
Кудесница
Группа: Магистры
Сообщений: 710
Награды: 51
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, какой офигенный банки!! И шарлотка - пальчики оближешь! Я вот не умею с тестом возиться, мы не дружим никак с ним .
Mylady, прикольный салат, а можно его не с таким солёным сыром делать?
 
МаргоДата: Вс, 12.04.2020, 19:13 | Сообщение # 16
Мыслящий Читатель
Королева Наварры
Группа: Дворяне
Сообщений: 830
Награды: 91
Статус: В реале
У меня сегодня вот такой легкий ужин: 


 Салат из морской капусты, крабовых палочек и подкопченого колбасного сыра!
Прикрепления: 7768715.jpg(130.4 Kb)


Не всё то золото, что блестит...
 
Чибис_на_КрышеДата: Пн, 13.04.2020, 09:09 | Сообщение # 17
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
Марго, это полезно! А у меня вчера был рыбный пирог!
 

И вот - готовый:
Прикрепления: 8292956.jpg(154.4 Kb) · 9752528.jpg(249.8 Kb)


Нет ничего невозможного
 
МаргоДата: Пн, 13.04.2020, 19:51 | Сообщение # 18
Мыслящий Читатель
Королева Наварры
Группа: Дворяне
Сообщений: 830
Награды: 91
Статус: В реале
Цитата Чибис_на_Крыше ()
Марго, это полезно! А у меня вчера был рыбный пирог!
Вкусненько! А какая рыба?  dry


Не всё то золото, что блестит...
 
Чибис_на_КрышеДата: Вт, 14.04.2020, 08:43 | Сообщение # 19
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
Цитата Марго ()
А какая рыба?
 Горбуша  happy 
Она ещё осталась и я сегодня решила сделать кое-что новенькое..... Если получится - покажу!


Нет ничего невозможного
 
МаргоДата: Вт, 14.04.2020, 18:08 | Сообщение # 20
Мыслящий Читатель
Королева Наварры
Группа: Дворяне
Сообщений: 830
Награды: 91
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, ждем шедевр!

Не всё то золото, что блестит...
 
Чибис_на_КрышеДата: Вт, 14.04.2020, 18:16 | Сообщение # 21
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
Вот: попробовала впервые к рыбе не рис, аи крупу кеноа. Мне понравилась! С горчицей самое то!  
Прикрепления: 7706112.jpg(145.6 Kb)


Нет ничего невозможного
 
МаргоДата: Вт, 14.04.2020, 18:18 | Сообщение # 22
Мыслящий Читатель
Королева Наварры
Группа: Дворяне
Сообщений: 830
Награды: 91
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, красиво выглядит, аппетитно! Я про неё много слышала и читала, но сама не пробовала. На что похоже?

Не всё то золото, что блестит...
 
Чибис_на_КрышеДата: Вт, 14.04.2020, 18:34 | Сообщение # 23
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
Цитата Марго ()
На что похоже?
Даже не знаю, как передать... Не рис, не пшено, не чечевица.... что-то среднее


Нет ничего невозможного
 
Маша_СтарДата: Вт, 14.04.2020, 23:38 | Сообщение # 24
Активный Читатель
Группа: Дворяне
Сообщений: 446
Награды: 34
Статус: В реале
Аааааа!!! cry Блин, зачем я зашла на эту страничку на ночь глядя?????
Теперь тоже хочу лосось! Или кету.... Ещё не решила crazy главное - красной рыбки!


Быть собой - это счастье!
 
Чибис_на_КрышеДата: Вс, 19.04.2020, 10:58 | Сообщение # 25
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
У кого куличи, а у нас - персональные кексы!  С вареной сгущенкой и кремом!

Прикрепления: 0892090.jpg(157.2 Kb)


Нет ничего невозможного
 
Чибис_на_КрышеДата: Вс, 19.04.2020, 10:59 | Сообщение # 26
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
А вот процесс:

Прикрепления: 2186948.jpg(195.3 Kb) · 8875526.jpg(115.7 Kb)


Нет ничего невозможного
 
Чибис_на_КрышеДата: Чт, 23.04.2020, 09:49 | Сообщение # 27
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
А я снова с кулинарией! 
Родители уехали на дачу,осталась снова одна, балую себя: сделала булочки с 4 разными начинками: Орех, курага, шоколад и зефир.




и готовые:
Прикрепления: 2064260.jpg(133.3 Kb) · 6103273.jpg(270.8 Kb) · 4140654.jpg(146.7 Kb) · 6047234.jpg(176.5 Kb)


Нет ничего невозможного
 
АндромедаДата: Чт, 23.04.2020, 14:16 | Сообщение # 28
Эксперт
Второй Белинский
Группа: Магистры
Сообщений: 938
Награды: 102
Статус: В реале
Чибис_на_Крыше, как у вас всегда всё красиво, я поражаюсь!

С уважением, Второй Белинский
 
Чибис_на_КрышеДата: Вс, 26.04.2020, 10:22 | Сообщение # 29
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
Андромеда, оно как-то само получается. А почему остальные ничего не показывают?

Нет ничего невозможного
 
Чибис_на_КрышеДата: Пт, 01.05.2020, 11:32 | Сообщение # 30
Активный Читатель
Счастье - под крышей, мир - на земле!
Группа: Дворяне
Сообщений: 401
Награды: 22
Статус: В реале
В общем, я опять со своими баранами  biggrin
На этот раз хочу показать мой вчерашний ужин в китайском стиле:

Курица под горчично-соевым сладким маринадом и китайская  лапша.
Прикрепления: 4830669.jpg(125.5 Kb)


Нет ничего невозможного
 
Главная страница Форума » В гостях у Рины » Без каблуков и галстуков (флудилка) » Мысли вслух за чашкой чая » Кулинарная страничка;) (делимся рецептами!)
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Сегодня форум посетили: